Em Tieta, um mistério envolvendo uma mulher de branco causa grande temor entre os moradores de Santana do Agreste. Nas noites de lua cheia, a figura enigmática, vestida com um longo vestido de noiva e com o rosto coberto, percorre as ruas em busca de aventuras sexuais com os homens da cidade.
Durante boa parte da trama, a identidade dessa mulher permanece oculta, tornando-se uma lenda local, com muitos acreditando que ela seja uma entidade sobrenatural ou até mesmo um fantasma.
Nos próximos capítulos, dois homens, Marcolino Pitombo (Otávio Augusto) e Timóteo (Paulo Betti), se tornam vítimas da mulher de branco. Seus relatos sobre os encontros aumentam ainda mais o mistério e o medo entre os habitantes de Santana do Agreste.
Ao longo da novela, a mulher de branco é uma presença assustadora, mas, no final, a verdade sobre sua identidade é finalmente revelada: ela é Laura (Cláudia Alencar), esposa de Dário (Flávio Galvão).
Laura é uma mulher com um desejo sexual excessivo, ou seja, ela sofre de ninfomania. Seu marido, Dário, incapaz de satisfazê-la completamente, não tenta impedir suas aventuras com outros homens.
Para viver seus desejos, Laura adota a fantasia de mulher de branco, e sua relação com Dário segue por um caminho fora do convencional. No último capítulo da novela, Laura e Dário deixam Santana do Agreste, mas não sozinhos. Eles levam Silvana (Cláudia Magno) com eles, formando um trisal na trama.
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Baseada na obra homônima de Jorge Amado e adaptada por Aguinaldo Silva, Ricardo Linhares e Ana Maria Moretzsohn, Tieta tem no elenco principal nomes como os de Betty Faria, Joana Fomm, José Mayer, Reginaldo Faria, Armando Bógus, Lídia Brondi, Bemvindo Sequeira, Yoná Magalhães, Marcos Paulo, Arlete Salles, Paulo José, Ary Fontoura, Bete Mendes, Flávio Galvão, Otávio Augusto, Ana Lúcia Torre e Lilia Cabral.
