Em Coração Indomável, Maricruz Olivares (Ana Brenda) está na ruína após perder grande parte do que herdou de seu pai, Alessandro Mendonça (César Évora). Após comprar a Fazenda Narváez, a jovem terá que abandoná-la após uma rebelião dos moradores do realengo.
Desse modo, Maricruz voltará para a capital, onde tentará refazer sua vida ao lado de Otávio (Daniel Arenas). Mas por algum motivo, eles se desencontrarão. Por conta disso, a selvagem passará a trabalhar com Clementina (Silvia Manríquez) como dama de companhia.
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Após alguns problemas com Clementina, Maricruz tentará trabalhar como garçonete de bar. Por fim, a protagonista reencontrará Otávio e o casal decidirá se casar. Sem muito dinheiro, os pombinhos começarão do zero e batalharão para ter uma família feliz, mesmo sem grandes riquezas.
A novela, produzida por Nathalie Lartilleux em 161 capítulos, é protagonizada por Daniel Arenas e Ana Brenda Contreras, e antagonizada por Elizabeth Álvarez, René Strickler, Rocío Banquells, Ana Patricia Rojo e Ingrid Martz.
